| Cocktail de Noël | ||||
| Assortiment de mignardises salées | ||||
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| Foie gras de canard | ||||
| Mi cuit en terrine, chutney de fruits secs | ||||
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| Homard breton | ||||
| Homard décortiqué, flan de crabe vert, | ||||
| jus de homard, œufs fumés | ||||
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| Suprême de Chapon | ||||
| farci à la mousseline de marron | ||||
| jus de volaille aux marrons poêlés, | ||||
| gratin dauphinois | ||||
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| Bûche façon Opéra | ||||
| Biscuit roulé, mousseline café, | ||||
| crémeux chocolat….. | ||||
| Prix par personne : 92 € | ||||
